Недоговорить условия выплаты заработной платы и премий, умолчать в трудовом договоре о критериях оценки твоей работы, перечислив только твои обязанности или завуалировать. Никогда не ходите туда работать. Регулярное "промывание мозга" сотрудникам в день зарплаты или накануне. Отсюда неправильно поставленные задачи, где главное - погоня за прибылью в ущерб качеству работы и качеству предоставляемых услуг.