Условия- работа в пансионате 4* "акварели" по адресу: м. О. , наро-- фоминский г. О. , г. Верея- для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории пансионата расположена бесплатная служебная гостиница. - оформление по тк или договоренности. - режим работы: пятидневка. - соц. Пакет. - от станции м. "парк победы" до автовокзала на центральной площади г. Верея наро-фоминского района московской области ходит автобус-экспресс далее минут 15 пешком или 3 минуты на местном такси до пансионата "акварели". Требования- образование среднее специальное- опыт работы от 4-х лет в должности шеф-повара- наличие медицинской книжки- наличие опыта работы с иностранными шеф-поварами приветствуется- уверенный пользователь пкобязанности- анализ, разработка различных меню, внедрение новых блюд по меню "а ля карт"- обеспечение проживающих питанием "шведский стол" (завтрак и обед)- составление технологических и калькуляционных карт- организация бесперебойной и эффективной работы кухни- учет запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов- приготовление блюд, контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами- организация взаимодействия зала и кухни- заказ продуктов, кухонного инвентаря и работа с поставщиками- подбор и обучение персонала- контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников.

График работы: полный рабочий деньопыт работы: от 3 лет
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании JCat на стаж.рф

JCat