Вакансия Технолог кулинарного производства в компании ООО "Глобал Фуд" Москва

- разработка и внедрение в производство новых блюд: салаты, закуски, супы, готовые вторые блюда и гарниры;- составление технологических карт;- контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;- контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;- контроль работы поваров;- контроль качества входящего сырья;- контроль качества и бракераж готовой продукции.

- график работы: обсуждается на собеседовании 2/2 по 11 часов 8-20;- бесплатное питание в столовой;- соблюдение тк рф;- карьерный рост.

График работы: сменный графикпредоставляется: питаниеопыт работы: от 3 леттребования: - опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;- знание программы 1с;- знание основных документов общественного питания: сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, снип, хассп, исо 22000 (кт, ккт);- знание сроков годности сырья и готовой продукции;- умение составлять технологические карты;- навыки калькулирования;- умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании ООО "Глобал Фуд" на стаж.рф

ООО "Глобал Фуд"